Vegane Rezepte von Daily Vegan

Croque Camembert – vegan mit selbstgemachtem Käse

von Daily Vegan

Port Filet Burger mit Blauschimmelkäse – vegan

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// Fleischalternativen

Kokoskefir – veganer Kefir einfach selbstgemacht

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Spaghetti al Camembert mit Obazda-Sauce – vegan

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// Nudelgerichte

Kombucha-Grundrezept – selbst ansetzen und fermentieren

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Himbeer-Mango-Kefir – selbst fermentiert als Wasserkefir

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// glutenfrei

Tomaten-Hummus – Hummus mit getrockneten Tomaten

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// glutenfrei // Beilagen

Pinker Spargelsalat an Schnittlauch – eine exquisite Vorspeise

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// Vorspeisen // glutenfrei

Schnittlauch-Hummus – schmackhaftes 5 Minuten Blitzrezept

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// Vorspeisen // glutenfrei // Beilagen

Dreierlei Spargel – fermentiert, mit Holunderblüte und flambiert

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// Vorspeisen // glutenfrei // Beilagen

Fermentierter Spargel – Spargel mal anders und voller Umami

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// Vorspeisen // Beilagen

Vegane Schawarma aus Austernseitlingen mit Grillgemüse

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// Fleischalternativen

Nudelsalat mit Wildkräuterpesto und grünem Spargel

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// Nudelgerichte // Beilagen

Gierschpesto mit laktofermentiertem Bärlauch

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// glutenfrei // Beilagen

Bärlauchstreich – Brotaufstrich zu 100% aus regionalen Zutaten

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// glutenfrei

Bärlauch-Tortellini – selbstgemachte Frühlingstortellini

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// Nudelgerichte

Bärlauch-Tempura – ein würziger Frühlingssnack

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// Vorspeisen // Beilagen

Veilchenzucker selbstgemacht – fange den Duft der Veilchen ein

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// Desserts // glutenfrei

Naan – indisches Pfannenbrot – einfach und vegan

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// Beilagen

Salzorangen-Hummus – mit selbst eingelegten Salzorangen

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// glutenfrei // Beilagen

Salzorangen – laktofermentierte, eingelegte Orangen

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// glutenfrei // Beilagen

Zitronenmelissenluft – feiner, stabiler, aromatischer Schaum

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// glutenfrei // Beilagen

Steckrüben-Mille-Feuille – Rübe goes Fine Dining

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// Vorspeisen // glutenfrei

Vegane Sauce Béarnaise – cremig und lecker wie das Original

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// glutenfrei // Beilagen

Grünkohlpulver – perfekt als mildes, grünes Geschmacksextra

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// glutenfrei // Beilagen

Türkischer Karottensalat mit Joghurt und Minze

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// Vorspeisen // glutenfrei // Beilagen

Lángos – vegan – nach ungarischem Originalrezept

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Vaffaello – Vegane Raffaello selbst gemacht

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// Desserts

Viotto – vegane Giotto selbst gemacht

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// Desserts

Rote Beete Hummus Sauce für einfache, cremige, leckere Pasta

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// glutenfrei // Nudelgerichte

Rosa Rote Beete Pfannenbrötchen – ohne Backofen backen

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// Beilagen

Kohlrabisalat mit Holunder, Schnittlauch, Zwiebel, Alge

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// Vorspeisen // glutenfrei

Schnittlauchöl, selbstgemacht, quietschgrün, aromatisch

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// glutenfrei // Beilagen

Sriracha-Kaviar – kleine, scharfe Sriracha-Perlen – vegan

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// glutenfrei // Beilagen

Ingwer-Kaviar – winzige, aromatische Ingwer-Perlen – vegan

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// Vorspeisen // glutenfrei // Beilagen

Balsamico-Perlen – veganer Balsamico-Kaviar

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// Vorspeisen // glutenfrei // Beilagen

Veganer Kaviar – Kaltölsphärifikation mit Meeresgeschmack

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// Vorspeisen // glutenfrei // Beilagen

Zwiebel-Kaviar – Karamellisierte Zwiebel Perlen

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// Vorspeisen // Beilagen

Winter Rettich Rosen c/o ThunVisch, Holunder, Schnittlauch, Alge

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// Vorspeisen // Beilagen

Vegane Baumstriezel – ganz einfach zu Hause backen

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// Desserts