Vegane Rezepte von Daily Vegan

Schokopunschkuchen mit Vanillestern – winterlich lecker

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// Desserts

Jetzt wird’s deftig: veganes Lammkarree aus Seitan – mit Knochen

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// Fleischalternativen

Veganer Sauerbraten – so geht der Klassiker rein pflanzlich

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// Fleischalternativen

Vegane Gänsekeulen – festlich aus dem Bräter

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// Fleischalternativen

Apfelrosentarte mit Mürbeteig und Marzipan-Pudding-Füllung

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// Kuchen & Torten // Desserts

Obazda – der Biergartenklassiker – veganes Rezept

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// Aufstriche

Mispelchutney – deftig aromatisch – aus frischen Mispeln

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// glutenfrei // Beilagen

Mispelmarmelade – alte Früchte neu entdecken

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// Aufstriche // glutenfrei

Zwiebelkuchen ohne Boden – einfach, lecker und vegan

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Camembert, Blauschimmel, Ziegenkäse – Grundrezept für vegane gereifte Käse

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// glutenfrei

Zatar Gewürzmischung selber machen

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// glutenfrei

Vegane Semmelknödel – Serviettenknödel

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// Beilagen

Apfelrotkohl – das beste vegane Rezept

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// glutenfrei // Beilagen

Pumpkin Spice Latte – cremiger, herbstlicher, würziger Kaffee

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// glutenfrei

Pumpkin Spice – die herbstliche Gewürzmischung selber machen

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Vegane Herbstburger – fleischiger Patty mit Cole Slaw und Kürbis Bun

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// Fleischalternativen

Kürbis Buns – softe Burger Buns in Kürbisform

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Kürbisbrötchen – süße Hefeteilchen mit Zwetschenfüllung

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// Desserts

Sauerampfer-Spitzwegerich-Öl, quietschgrünes Wildkräuteröl

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// glutenfrei // Beilagen

Herbstliche Seitan Steaks – aromatisch aus Pilzen, Beete und Holunder

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// Fleischalternativen

Holunderbeer-Gin-Sauce, herbstlich, lecker zu Vleisch

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// glutenfrei // Beilagen

Upside-Down Schalottentarte mit Apfel und Blätterteig

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Herbstliche Omelettes mit Wildpilzen und Ricotta – vegan

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// glutenfrei

Wildpilz-Kürbis-Pies – herbstlich gefüllte Pasteten

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Klare Tomatensuppe, vegan mit Basilikumnocken

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// Vorspeisen

Essigpilze – Omas und Opas leckere Art Pilze haltbar zu machen

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// glutenfrei // Beilagen

Soba Noodle Stir Fry Bowl – schnell, einfach und oberlecker

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// Nudelgerichte

Tomatenleder – ein gesunder Snack – vielseitig einsetzbar

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// Vorspeisen // glutenfrei

Kartoffelkäse – veganer Käse ohne Nüsse – reibfest

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Fingerleckende Pflaumen-Käsekuchen-Schnecken

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// Kuchen & Torten // Desserts

Süßkartoffelsalat mit Paprika und Apfel

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// glutenfrei // Beilagen

Kirschenmichel – vegan mit Aquafabaschnee

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// Kuchen & Torten // Desserts

Vilchschnitte – vegane Milchschnitte – einfach selbstgemacht

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// Desserts

Gesalzenes Karamell Popcorn – Toffee Popcorn selbstgemacht

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// glutenfrei

Toasted Ravioli – Frittierte Ravioli – mit veganen Käseravioli

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// Dips

Gegrilltes Hacksteak mit Ajvar-Fetafüllung – vegan

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// Fleischalternativen

Ðjuveč Reis – die würzige, slawische Reisspezilität

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// glutenfrei // Beilagen

Fichtensalz – Maiwipferlsalz – Kräutersalz aus jungen Fichtentrieben

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// glutenfrei // Beilagen

Muschelnudeln mit Ricotta-Spinat-Füllung

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// Nudelgerichte

Rhabarberblütentempura – ungewöhnliche Pflanzenteile nutzen

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// Vorspeisen // Beilagen