Vegane Rezepte von Daily Vegan

Hagebutten-Apfel-Marmelade, regional und saisonal

von Daily Vegan

// Aufstriche

Rotweinkuchen mit pochierten Birnen

von Daily Vegan

// Kuchen & Torten

Köstliche Cremesuppe vom Schopftintling

von Daily Vegan

// Vorspeisen

Meatball Sandwich, mit selbstgebackenem Subway Brot

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// Käsealternativen // Fleischalternativen

Tartelettes mit pochierten Birnen auf Mascarponecreme

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Apfelstrudel: luftig, kinderleicht, mit Rosinen und Zimt

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// Desserts

Riesenbovist Grillsteaks, einfach und ganz besonders köstlich!

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// Fleischalternativen // Grillen

Riesenbovistgulasch, herbstlich lecker, selbst geerntet

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// Vorspeisen

Riesenbovistschnitzel an Drillingen und Cassis-Zwiebelsauce

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Pflaumensenf, Zwetschensenf, Zwetschgensenf

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// Beilagen

Kürbisbrot – Pumpkinbread – Kürbiskuchen

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// Kuchen & Torten

Kräuterseitlinge in Cornflakespanade an Brombeer-Vogelbeer-Kochbirnen-Chutney

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// Vorspeisen // Beilagen

Geflammter Babymais und frittiertes Maishaar an Aprikosen-Fliederbeer-Chutney und Basilikumpesto

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// Vorspeisen

Bärchentorte zum Geburtstag, mit Himbeer-Schokofüllung

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// Kuchen & Torten

Gefüllte Zucchinipäckchen mit Datteln im Speckmantel an Tomatenkonfitüre

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// Vorspeisen // Beilagen

Kashke Bademjan, Persischer Auberginendip

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// Vorspeisen // Beilagen

Grüne Bohnen im Speckmantel an gefüllten runden Zucchini, mit Pfifferlingen, Bulgur und Veta

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// Beilagen

Hochzeitstorte, mit Fondant, Regenbogenbiskuit und Limettencreme

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// Kuchen & Torten

Eingelegte saure Gurken, nach Opas Art

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Gefüllte Schmorgurke aus dem Ofen mit veganem Hack-Gemüse

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Erdbeer-Holunder-Torte, sommerlich lecker

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// Desserts

Stachelbeer-Baiser-Kuchen mit Vanillepudding

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// Desserts

In Kräuterteig gebackener Blumenkohl oder Brokkoli auf Rotweinschalotten

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// Beilagen

Schlemmerfilet à la Bordelaise an Schmorgurke

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// Beilagen

Gebratene Pilzsäckchen auf einem Nest aus Wakamesalat

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// Vorspeisen // glutenfrei // Beilagen

Gerollte Schokocrepes, gefüllt mit Erdbeer-Basilikum-Eis an Bratbirnen-Zitronengras-Kompott

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// Desserts

Holunderblütenessig, einfach selbst gemacht

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// Vorspeisen

Beeteblattröllchen mit Kräuterseitlingen auf Beete-Portwein-Gelee an gerollter Gurke und Wasabiluft

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// Vorspeisen // Beilagen

Shakshuka, israelisches Frühstück – veganisiert

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Petit Fours – köstliches, französisches Feingebäck

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// Kuchen & Torten // Aufstriche // Desserts

Waldmeistereis – die beste Erfrischung bei Hitze!

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// Desserts

Rhabarber Chili Pulled Pork Sandwich mit Rhabarberchutney, Rote Beete und Karotten Salat und frittiertem Karottenkraut

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// Fleischalternativen

Artischocke mit veganem Waldhonig-Senf-Dip und gedünstetem Portulak

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// Vorspeisen // Dips // Beilagen

Grüne Maitorte mit leckerem Waldmeister

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// Desserts

Suppresso wird mit Walnussschaum zum Suppoccino

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// Vorspeisen

Frischkäsebällchen im würzigen Mantel auf Cashewbasis

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// Vorspeisen

Fichtenspitzenhonig – selbst gesammelt – veganer Waldhonig

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Buchenkeimlinge als Salat mit Veta und Regenbogenbrot

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// Vorspeisen // Beilagen

Süße Cashewkäsekuchen Ravioli auf Rhabarbersauce an Minz-Limetten-Perlen und Rhabarberkompott

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// Desserts

Geflammter grüner Spargel mit Flieder-Frischkäsebällchen an nussigem Portulak-Salat

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// Vorspeisen // Beilagen